Aceite de oliva virgen extra bio. Un placer para cuidar tu salud y la del Planeta.

Aceite de oliva virgen extra bio


Aceite de oliva virgen extra bio para cuidar de tu salud y del Planeta. Una historia que comienza con una familia y esfuerzo fue titánico.

“Trabajaron en una tierra poco fértil con grandes dificultades para que las próximas generaciones tuvieran unas herramientas y un entorno mejor que el recibido.”

En Jacoliva aman su tierra y sus raíces.

Y su AOVE es un reflejo de esto.

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¿En qué consiste vuestro proyecto?

Jacoliva gestiona la almazara familiar que desde hace varias generaciones elabora aoves (aceites de oliva vírgenes extra) de las aceitunas que producen los olivares centenarios del norte de la provincia de Cáceres.

Olivares y aceitunas se cultivan en un entorno totalmente rural, con un papel medioambiental y social determinante para la población.

Tratamos de ponerlo en valor mediante la oferta de un aceite excepcional desde el punto de vista químico, organoléptico y de la salud.

Nuestro objetivo es poner este magnífico aceite en el mercado totalmente terminado, en una gran variedad de formatos y, como es lógico por nuestro origen en cuanto es posible, con certificación bio.


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¿Quiénes lo hacéis posible?

Jacoliva la forman, entre propietarios y trabajadores, mas de catorce personas.

¿Cuándo surgió?

Jacoliva fue fundada por Don Jacinto Corchero, padre del actual administrador, Justino Corchero.

La actividad como almazara tiene su origen en el siglo XIX.

¿Qué hace a vuestro aceite de oliva virgen extra bio diferente?

La principal diferencia de nuestro proyecto es que nuestro objetivo principal es ofrecer nuestra producción totalmente terminado, en envases de consumidor, con el objetivo de que todo el esfuerzo redunde en la organización y en el productor.

Hay que tener en cuenta que además de nuestra propia producción, nos proveen más de 2000 agricultores minifundistas de nuestro entorno, por lo que cuanto más recursos obtengamos para ellos, mejor.

Para conseguir este objetivo, debemos fabricar un producto excelente, ecológico y de calidad excepcional.

Para poder ofrecerlo a los consumidores más exigentes, partiendo de nuestra variedad de aceituna autóctona, la “manzanilla cacereña”.


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¿Qué impactos consigue vuestro proyecto?

En una zona totalmente rural como es el norte de Cáceres, donde los recursos son escasos, con una población muy envejecida, y un futuro incierto para los más jóvenes, cualquier actividad que ponga en valor y genere retornos a la producción agrícola de la zona, es fundamental.

En nuestro caso, al menos diez familias dependen directamente de nuestra actividad.

Indirectamente contamos con más de 2000 proveedores-oleicultores minifundistas, a cuya producción incrementamos su valor y ofrecemos al mercado, además de que sus explotaciones son una garantía para la preservación del medioambiental y de la biodiversidad de esta zona.

Fomentamos hace muchos años la agricultura ecológica, ya fuimos el mejor aceite bio de España en el 2005, creando valor en el territorio, además de formar parte activa de la Denominación de Origen de aceites de Gata-Hurdes, que protege nuestros aceites y garantiza el origen del mismo.


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¿Cuál es vuestra fuente de inspiración?

Tratamos de mantener viva la historia de nuestra familia, de los que nos precedieron cuyo esfuerzo fue titánico.

Trabajaron en una tierra poco fértil con grandes dificultades para que las próximas generaciones tuvieran unas herramientas y un entorno mejor que el recibido.

¿Cuáles son las principales dificultades a las que os enfrentáis día a día? ¿Qué haría más fácil vuestra labor?

El entorno eminentemente rural en el que se desarrolla nuestra actividad tiene muchas ventajas, pero también muchas dificultades, relativas a la escasa población, población envejecida, las personas muy capacitadas en ocasiones se tienen que marchar a entornos urbanos donde tienen mejores oportunidades, algunas dificultades de comunicación…


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¿Esa frase que os hace seguir adelante?



¿Ese libro que os encanta?

Cualquier obra del escritor extremeño Sánchez Adalid siempre es un placer.

Juegos de la Edad Tardía de Luis Landero también es más que recomendable.

¿A qué tipo de público va dirigido vuestro aceite de oliva virgen extra bio?

Tenemos formatos y aceites para todos los públicos que saben que la mejor grasa para su alimentación es un Aceite de Oliva Virgen Extra.


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¿Podríais recomendarnos algunos de vuestros productos favoritos de otras marcas sostenibles en FairChanges?

Nos encanta la empresa Corcho por Naturaleza.

El sector del corcho está sufriendo muchas transformaciones por la introducción del corcho sintético como amenaza.

El buscar nuevos usos para este producto que nos acompaña desde la antigüedad nos parece un acierto, además de tener diseños muy originales y funcionales, la bisutería de diez.

Sin duda lo recomendaríamos.


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¿Qué os gusta de FairChanges?

Lo que más nos gusta de FairChanges es que es una propuesta ética dentro de las compras online suena muy obvio, pero efectivamente es así.

Es comprar sabiendo que tu dinero va hacia un proyecto empresarial responsable y ético.

Hay muchas formas de transformar lo que no nos gusta.

La compra sin duda es una acción muy efectiva.

Si los consumidores tuviesen más información más de una vez el sentido de su compra se vería alterado.

FairChanges es una plataforma garantista para todos aquellos consumidores que queremos hacer con nuestra compra algo más que una compra.


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