El legado de salud de la antigüedad. O el aceite de oliva virgen extra ecológico que protegía la variedad de aceituna morisca.

Aceite de oliva virgen extra ecológico


Comprar aceite de oliva virgen extra ecológico


La salud y la biodiversidad son esenciales. Y eso muy bien lo saben en Molino de Zafra.

En el corazón de Badajoz se produce un aceite de oliva virgen extra ecológico que preserva una de las variedades de aceituna más beneficiosas para nuestra dieta: La morisca.

Que en el proceso se controle la huella de carbono para minimizar el impacto en el medio ambiente no hace sino añadir valor a este proyecto que fomenta el consumo local.

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Un aceite de oliva virgen extra ecológico de aceituna morisca con baja huella de carbono. Bueno para mí. Bueno para el planeta.

¿En qué consiste vuestro proyecto?

Somos elaboradores, envasadores y comercializadores de aceite de oliva virgen extra monovarietal morisco.

Tanto ecológico como convencional. De la mayor calidad.

Nos preocupa especialmente la salud. Por eso trabajamos solo con esta variedad de aceituna, la morisca. Sus efectos beneficiosos son conocidos desde la antigüedad.

Además, nuestro I+D+i se centra en tratar de mejorar los efectos saludables de la misma.


Molino de Zafra produce aceite de oliva virgen extra ecológico certificado Empresa Molino de Zafra, productora de acete de oliva virgen extra ecológicoMolino de Zafra, aceite de oliva virgen extra ecológico


¿Quiénes estáis detrás de Molino de Zafra?

Somos un equipo joven y dinámico compuesto por nueve personas.

Nos preocupa hacer las cosas cada día mejor para conseguir que se reconozca como se merece al aceite de oliva virgen extra.

¿Cómo y cuándo surgió?

Se fundó en 1997 por Don José Medina Montaño, una persona con dilatada carrera empresarial. Preocupado por la salud y por poder ofrecer a la ciudadanía un producto de la tierra que fuera saludable: El aceite de oliva virgen extra.

¿Qué hace a vuestro aceite de oliva virgen extra ecológico diferente?

Nos preocupa la salud y tratamos de poner la investigación al servicio de la misma.

Cuidamos el proceso de elaboración.


 


 

Y somos conscientes de nuestra responsabilidad con el medio ambiente. Poseemos el sello Oilca de emisiones de carbono. Uno de nuestros objetivos es minimizar nuestra huella ambiental.

Nuestro producto es una elección de calidad que logra fomentar el comercio de proximidad.


Aceite de oliva virgen extra ecológico de Molino de Zafra Garrafa de aceite de oliva virgen extra ecológico de Molino de Zafra


Comprar aceite de oliva virgen extra ecológico


¿Qué impactos destacaríais?



Mantener la biodiversidad es importante. Y preservar las propiedades organolépticas y beneficiosas para la salud de la aceituna morisca es esencial.

Al recoger una especie de la zona incluimos el km0 en una dieta saludable.

¿Cuál es vuestra fuente de inspiración?

Los antiguos sabios ya utilizaban el aceite de oliva como producto que alargaba la vida y proporcionaba salud.

¿Cuáles son las principales dificultades a las que os enfrentáis día a día?

La falta de conocimiento  sobre el aceite de oliva virgen extra y las trabas burocráticas y de los grandes lobbies para que se reconozca al aceite el producto que realmente es.

Creemos necesario diferenciar lo que es realmente aceite de oliva virgen extra ecológico del resto de aceites.


Botellita de aceite de oliva virgen extra ecológico Garrafa de plástico de aceite de oliva virgen extra ecológico de Molino de Zafra


Comprar aceite de oliva virgen extra ecológico


¿Qué haría más fácil vuestra labor?

Tener mayores posibilidades de investigación.

Nos gustaría que se apoyara más la investigación en compuestos naturales y beneficiosos para la salud como aquéllos con los que trabajamos.

Para poder así darles el valor que realmente poseen.

El aceite de la vida…

Una película…

El Aceite de la Vida de George Miller.

¿Qué es lo mejor que os ha pasado desde que habéis comenzado?

Tener el reconocimiento de nuestros clientes y su confianza.

¿A qué tipo de público vais dirigidos?

A todo persona preocupada por su salud: Familias, personas individuales, jóvenes…



¿Cuál es esa opinión de un cliente que os dio tanta fuerza para continuar?

Que nuestros productos le benefician.

No vendemos humo, sino un trabajo real bien hecho y constatable.

¿Cuáles son vuestros planes de futuro?

Seguir investigando para poder ofrecer más productos que cuiden de nuestra salud.

Alimentos que son sinónimo de calidad de vida.

¿Qué os gusta de FairChanges?

La imagen y la filosofía de respeto a los derechos humanos que transmite en sintonía con la nuestra.


Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal


 

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Aceite de oliva virgen extra ecológico
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