La receta de las galletas veganas de comercio justo

receta de galletas veganas de comercio justo


Hoy traemos una propuesta fácil para disfrutar slow. Una receta de galletas veganas de comercio justo con chocolate y manzana.
¿Quieres descubrir lo sencillo que es prepararlas?


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Receta de galletas veganas de comercio justo. Ingredientes.

375g de harina

70g de cacao de comercio justo

1 cucharadita de levadura sin huevo

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

1/2 cucharadita de sal

130ml de puré de manzana

60ml de aceite de oliva sabor suave

225g de azúcar moreno

2 cucharadas de semillas de lino molidas

1 cucharadita de extracto de vainilla

200g de chocolate de comercio justo


Preparación de la deliciosa receta de galletas veganas de comercio justo.

En un bol tamizamos la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.

En otro batimos el puré de manzana con el aceite, el azúcar, el lino y la vainilla.

Vertemos los ingredientes líquidos en los secos y mezclamos bien con una cuchara de madera.

Si la masa queda demasiado seca se pueden incorporar 2 cucharadas más de puré de manzana.

Añadimos el chocolate troceado mezclando todo con ambas manos hasta que el resultado quede uniforme.

Hacemos una bola con la masa y refrigeramos durante una hora como mínimo.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Preparamos dos bandejas de horno cubriéndolas con papel de hornear.

Hacemos bolitas con la masa.

Las pasamos por azúcar blanco y las colocamos en la bandeja espaciadas.

Las aplastamos ligeramente con la mano.

Estas galletas apenas se expanden al hornear.

Horneamos durante unos 10 minutos.

Cuando las saquemos del horno aún tienen que estar blanditas por el centro.

Dejamos que se templen durante 5 minutos a temperatura ambiente antes de trasladarlas a una rejilla.

Bon appétit!


Gracias a Alejandro Wind por esta receta de galletas veganas de comercio justo.

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