Tarta de zanahoria. Una propuesta sana y deliciosa.
Te proponemos una receta sencilla y muy especial con ingredientes de comercio justo y de la agricultura ecológica.
Incorporando productos respetuosos con el medio ambiente y los derechos humanos en tu cocina, tus postres endulzarán las vidas de muchas más personas, aparte de alegrar tus tardes.
La tarta de zanahoria, o carrot cake, es un vistoso pastel tÃpicamente británico cuya preparación es muy sencilla.
¿Estás preparado para intentarla?
Para su elaboración necesitas estos ingredientes:
Para el bizcocho:
160 gr. de harina orgánica de comercio justo.
205 gr. azúcar de caña de comercio justo (panela).
200 gr. de zanahoria ecológica rallada.
65 gr. de mantequilla.
2 huevos.
90 gr. de aceite de oliva virgen extra ecológico.
1 sobre de levadura.
Canela.
1 pizca de sal.
Para la crema:
300 gr. de queso en crema.
55 gr. de mantequilla.
95 gr. de azúcar de caña de comercio justo molido (azúcar glass).
Preparación:
Mezcla la harina y la levadura con la canela y la sal. Después incorpora la zanahoria rallada y mézclalo todo suavemente.
En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el aceite, el azúcar y la mantequilla fundida.
Precalienta el horno a 180ºC.
Junta ambas mezclas. Engrasa un molde circular con un poquito de mantequilla y vierte la mezcla.
Hornea durante 50 minutos a 180 grados. Pincha el bizcocho con un cuchillo para comprobar si está hecho por dentro. Si no lo está, deja el pastel en el horno unos minutos más hasta que al pinchar, el cuchillo salga limpio.
Prepara la crema mezclando los ingredientes.
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y recúbrelo después con la crema.
Voilà ! Ya tenéis una tarta deliciosa.
Si no tomas queso ni huevos, puedes preparar la receta del carrot cake vegano.
Para la decoración hemos usado las últimas frambuesas y grosellas ecológicas de la temporada. Los frutos rojos, ricos en antioxidantes, destacan muy bien sobre la cobertura blanca del pastel de zanahoria.
Este pastel es perfecto para cumpleaños y San ValentÃn. En FairChanges, el marketplace pro derechos humanos puedes encontrar propuestas de decoración para tartas infantiles, para pasteles nupciales y encargar figuras personalizadas.
Decoración personalizada para tartas by Masquecookies.
Esperamos que disfrutes preparándola y saboreándola. No dudes en compartir tu experiencia con nosotros en los comentarios y enviar esta receta a quien creas que puede gustarle.
Bon appétit!
Advertencia: Si te gusta la fotografÃa, este postre puede provocar largas esperas a tus invitados. Recuerda pedirles paciencia mientras capturas las imágenes de la tarta para subirlas a Instagram. No olvides usar la etiqueta #fairchanges si deseas compartirla con nosotros aunque solo sea virtualmente ;-)
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