Sabugueiro, binteiro, sacapute, sabuco, cañilero, cresta de gallo…
Decenas de nombres diferentes que dan una idea del arraigo del saúco en la cultura popular gallega.
Decenas de posibilidades para lograr de hacer del medio rural un modo de vida.
Decenas de formas de emplear un arbusto con propiedades medicinales y culinarias.
Desde la Reserva de la Biosfera Area de Allariz Eva y Nelson experimentan con licores, cervezas y mermeladas que despiertan la memoria de los más ancianos.
Carabuñas nos descubren el lado más innovador de un arbusto “mágico”.
